Anita Laszlo: Chitighazul a sărbătorit din nou, cu multă voie bună și miros de pogăci

În zilele de 8–9 august, localitatea Chitighaz a fost plină de miresme și oameni veseli, pentru că s-a organizat, pentru a 17-a oară, Festivalul Pogăcii. Evenimentul a adunat localnici, vizitatori din împrejurimi și oaspeți veniți special să guste din cele mai bune pogăci și să se bucure de atmosfera prietenoasă. La ceremonia de deschidere, pe lângă sfințirea pogăcițelor de către părintele paroh Florin Olteanu, au luat cuvântul și oficialitățile.Deputatul Herczeg Tamás i-a salutat pe cei prezenți și a spus că pogăceaua nu este doar o gustare delicioasă, ci și un simbol al familiei și comunității. Ea aduce oamenii împreună, fiind nelipsită de la mesele unde se poartă discuții plăcute și se râde din inimă.

Gheorghe Cozma, președintele AȚRU, a adăugat că aici, la Chitighaz, se găsesc cele mai gustoase pogăci din țară. Pentru el, festivalul înseamnă și mai mult decât mâncare bună – este despre prietenie, unitate și bucuria de a fi împreună.

Dr. Rákóczi Attila, directorul general al Oficiului Guvernamental al Comitatului Bichiș, a transmis salutul prefectului și a spus că acest festival are „culoare, gust și miros”, fiind despre întâlniri, prietenii și distracție fără griji.

Primarul localității, Emese Tripon Rákóczi, a vorbit despre cât de variată poate fi pogăcea: sărată sau dulce, cu brânză, cu jumări, cu chimen sau umplută – fiecare având în spate rețeta de familie și amintirile celui care o face.

Anul acesta, festivalul a avut și o semnificație specială: s-au împlinit 300 de ani de când primele familii de români au ajuns în localitate, în special din Banat, în urma colonizărilor din acea vreme. Erika Borbély, președinta Autoguvernării Românești din Chitighaz, a vorbit despre faptul cum acești oameni au adus cu ei limba, cultura, credința și tradițiile, construind biserică, școală și punând bazele unei comunități puternice.

Cu această ocazie, a fost dezvelită o placă aniversară, realizată de fosta profesoară Maria Sarca Zombai, care de ani de zile adună și păstrează amintiri despre istoria comunității românești din Chitighaz. Placa aniversară a fost realizată tehnic la Editura „NOI” din Jula și tipărită cu finanțarea Primăriei Chitighaz. După dezvelirea plăcii, profesoara în pensie Maria Sarca Zombai ne-a mărturisit următoarele: „Originea denumirii satului datează din 1412, apărută în diploma regelui Sigismund cu numele „Keteghaz”.

Aici au fost două biserici, așa a primit satul nostru numele de Kétegyháza. Datina spune că, în trecut, casele se construiau după ce aruncau o pogace, iar unde cădea acolo se construia casa. De-a lungul timpului, românii din Chitighaz au contribuit la prosperarea comunei prin munca și faptele lor. Așadar, datoria urmașilor este de a contribui și de a duce mai departe spiritualitatea, limba și valorile strămoșești”.

Conform monografiei „Száz magyar falu – Kétegyháza”, în istoria localității a fost un moment semnificativ colonizarea familiilor românești: „În 1698, Löwenburg János Jakab, consilier în camera de consiliu, primul comite-șef al comitatului Békés după vremurile turcești, a cumpărat Kétegyháza împreună cu alte câteva așezări.

Încă din 1702, Löwenburg a încercat să stabilească aici familii de români. În 1716, satul Gyulavári era sediul domeniului Löwenburg, de care atunci aparținea şi Kétegyháza. În anul 1720, din cauza neînțelegerilor dintre maghiari și români, el i-a așezat pe români în Kétegyháza și pe maghiari în Gyulavári. Astfel, în 1720, Kétegyháza a devenit o așezare locuită aproape exclusiv de români. În 1727, localitatea Kétegyháza era locuită de 91 de familii de ţărani, populația satului fiind de 405 locuitori, toți vorbitori de limba română și de credință greco-orientală.”

În paralel cu partea festivă, peste douăzeci de concurenți s-au întrecut pentru titlul de „Regina pogăcii”, prezentând atât rețete tradiționale, cât și variante mai moderne. Regina pogăcii în acest an a fost Madari Imréné.

Atmosfera festivalului a fost completată de muzică, dansuri, discuții între prieteni. În a doua zi au evoluat pe scenă, printre alții, Echipa de Dansuri „Doina Bihorului” și grupurile de copii și adulți ale Școlii de Arte „Kaláris” prezentând dansuri românești. Pe parcursul celor două zile, Casa de Cultură a găzduit şi o expoziție de imagini, picturi și obiecte artizanale.

Festivalul Pogăcii de la Chitighaz a reușit, și de data aceasta, să fie mai mult decât un simplu târg culinar – a fost o sărbătoare a tradițiilor, a comunității și a bucuriei de a fi împreună.